“親密兩兄弟，永遠(yuǎn)不分離”，說(shuō)的是筷子。筷子是我們?nèi)粘Ｉ钪性賹こ２贿^(guò)的取食工具，然而，就是這最平常的筷子背后，卻蘊(yùn)藏著濃濃的文化味兒，值得品味。
筷子古稱箸，也稱筯，起源于中國(guó)?！抖Y記
· 周禮上》 曾有“飯黍毋以箸”的記載?！墩摵?· 惑虛》
曰：“夫以筯撞鐘。”“不能鳴者，所用撞擊之者小也?！彼朴小膀夫莺炒髽?shù)”的意思。河南安陽(yáng)殷墟曾出土6支青銅箸頭，可以接柄使用。在商朝晚期和周朝遺址中，還出土有用象牙和青銅制成的箸。
筷子的材質(zhì)很多，有竹的，有木的，還有金屬和象牙的。當(dāng)然，根據(jù)貧富差異，不同人群使用不同的筷子。《韓非子
· 說(shuō)林上》
記載：“紂為象箸而箕子怖?！笨梢?jiàn)殷紂王用的是象牙筷子，普通老百姓難以用上。民間傳說(shuō)，象牙筷子能辨識(shí)飯菜是否下毒，不知真否。近現(xiàn)代，貴金屬筷、象牙筷大多成為收藏品，已失去使用價(jià)值。
說(shuō)到筷子，不得不說(shuō)說(shuō)河南南陽(yáng)的烙花筷子。烙花筷子必須是冬青木的，顏色純正，光滑順溜。特別是上面的烙花，有山水，有花鳥(niǎo)，栩栩如生，惟妙惟肖，是一絕技。很早就聽(tīng)南陽(yáng)籍的同事說(shuō)，南陽(yáng)的烙花筷子與洛陽(yáng)的杜康酒一樣，是國(guó)宴和中國(guó)駐外使領(lǐng)館宴會(huì)的專供。
中國(guó)歷史文化悠久，筷子往往參乎其中?！度龂?guó)志》 記載，當(dāng)曹操說(shuō)“當(dāng)今天下英雄，唯使君與操耳”時(shí)，劉備震驚之下“失匕箸”。
1972年2月21日，中國(guó)總理周恩來(lái)在人民大會(huì)堂宴請(qǐng)美國(guó)總統(tǒng)尼克松，周總理曾教尼克松如何使用中國(guó)的筷子。宴會(huì)氣氛輕松，賓主相談甚歡。此次尼克松訪華，使中美關(guān)系揭開(kāi)了新的一頁(yè)。時(shí)至今日，古絲綢之路沿線國(guó)協(xié)力同心，共建“一帶一路”，不少來(lái)華的外國(guó)朋友都把一頭圓一頭方，象征“天圓地方”的中國(guó)筷子，大把大把地裝進(jìn)了行李箱。
筷子在中國(guó)儒家學(xué)說(shuō)出現(xiàn)后，很快就和儒家學(xué)說(shuō)結(jié)合在一起，且形成了“筷儀規(guī)則”：用筷時(shí)要干凈利落，舉止優(yōu)雅。南宋朱熹
《童蒙須知》
云：“凡飲食，舉匙必置箸，舉箸必置匙。食已，則置匙箸于案?！甭尻?yáng)民間“吃桌”，筷子用一次要放下，再用再拿起來(lái)。如果一直拿在手里，就會(huì)被人們調(diào)侃為“將軍不下馬”，那是很“丟客氣”的。
我國(guó)民間，筷子又是吉祥物。誰(shuí)家閨女出嫁，要在“送飯”的“食羅”里放上一雙用紅線束在一起紅筷子，蘊(yùn)含“在天愿作比翼鳥(niǎo)，在地愿為連理枝”，成雙成對(duì)、永不分離之意。女兒出嫁三天后“回門(mén)”，新女婿要在宴席后拿一雙筷子，裝在袖筒里帶回家，似有乘龍快婿、快生貴子的意思。
“用竹、木、金屬制造的夾飯菜或其他東西的細(xì)長(zhǎng)棍兒。”《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》 再版時(shí)，能否將富有文化色彩的筷子的這個(gè)釋義，寫(xiě)得再“文化”點(diǎn)呢？
